Yıldız Teknik Üniversitesi, Yıldız Teknik Üniversitesi Kimya-Metalurji Fakültesi Gıda Prof. BioCoBloc Kimyası-Metalurji Fakültesi Dekanı Osman Sağdıç danışmanlığında geliştirilen antiviral yenilebilir kaplama sıvısı, gıda güvenliğinde önemli bir boşluğu doldurur hangi nedeniyle coronavirüs salgını giderek önem kazanmaktadır. meyve ve bu sıvı ile kaplanmış sebzeler, doğrudan tüketiciye ulaşan virüs önlemek için, aynı zamanda, yüksek katma değere sahip yerel meyve ve sebze ihracat sağlar.
& nbsp; taze meyve ve sebze üretiminin 54 milyon ton yıllık ortalama Türkiye
. & Nbsp;. Bu ihracat 4 milyon ton yaklaşık 2,26 milyar dolarlık bir gelir sonuçlanan ihraç edilmektedir & nbsp A daha iyi özellikle dolayı coronavirüs salgını insanların sağlıklı beslenme, taze meyve ve sebze sektörünün stratejik önemi anlayarak, ihracatçılar gelecek için umut veren. & nbsp; Ancak bu noktada, yiyecek sağlamak için çok önemlidir mücadele Covid 19'da nbsp güvenliği; Bu doğrultuda, örneğin temassız ihracat gibi farklı önlemler ve çalışmalar yapılmaktadır
Hyggefoods çalışmaktadır gıda teknolojisi şirket bu Yıldız Kuluçka Merkezi antiviral yenilebilen kaplama sıvısı. gıda güvenliğine önemli bir boşluğu doldurmaktadır. şirketinden tüketiciye ulaşan virüs önlemek için, bu sıvı amacı ile kaplanmış meyve ve sebzeler için. Kısacası, bu proje ile, dünyada ilk kez, özel olarak meyve ve coronavirüs oluşturulabilir almamayı kanıtlanmış bitkisel ürünler etiketli. Şekilde yetiştirilen yerel meyve ve sebzeler de katma değeri yüksek ihraç edilmesini sağlayacak beklenmektedir. Tüketiciler internet üzerinde bu ürüne erişmek mümkün olacak.
HEDEF, TÜKETİCİ DOSTU ÜRÜNLER
Gıda teknolojisi şirketi Hyggefoods 2018 yılında, sırayla katma değeri yüksek, Türkiye'nin enerji santrali ile tarım ülkesi kurulmuş nbsp kurulduğu günden beri bitkisel maddeler ile yenilikçi ürünler dizayn edilmiştir ve sürdürülebilir gıda üretim modelleri ile tüketim alışkanlıkları değişen doğrultusunda üretilen &;;. & nbsp KOSGEB ve TÜBİTAK şirketin desteğini manipüle etmek. desteklendiğini şirketi, fonları, proje yazma-yönetim ve yürütme, paydaşları bir araya getirerek gelecek entelektüel ve sanayi hakları yönetme, ekonomik katkılarına da bu dönüşüm ve pazarlayan bulmakta projelerinde fikirlerin oluşması için Yıldız TTO, tahsis edilen alan gıda laboratuarı bulunmaktadır Yıldız Teknopark'ın. ve yoğun Ar-amp yürütmektedir;. Ge çalışmalarına & nbsp; yani bitkisel et ve süt ürünleri bitkisel içerikli yeni nesil havyar ilk ürünleri olduğunu hızla devam eden ve edilmektedir belirtilen Emine Yılmaz, Hyggefoods kurucusu, bunlar başlamıştır söylüyor . üretim koronavirüsüne ile gıda tedarik zincirinde oluşabilecek sorunlara karşı gıda güvenliğini sağlayacak solusyonlari & nbsp; şu şekilde şu anda yenilebilir anitviral korona bariyer BioCoBloc için çalıştıklarını söyleyen Yılmaz konuşmasını sürdürüyor:
“ile mücadele Covid-19 antiviral yenilebilir gıda kaplama malzemesini geliştirme projesi, toplumun hastalığın kontrolsüz yayılmasını önlemek ve hastalıkların önlenmesinde etkili koruyucu ürünler geliştirmektir. Tüketicilerin virüs meyve ve sebze ile yaymak için izin Çünkü ile doğrudan temas. Bu projede geliştirilen antiviral yenilebilir kaplama malzemesi ile kaplanmış Sebzeler ve meyveler virüslere karşı korunmuş olacaktır. Bu sağlığına hiçbir zararı yoktur. Tüketiciler BioCoBloc kaplı meyve ve sebzeler üzerinde küçük etiketleri göreceksiniz. Özellikle soyma ve kısa ömürlü olmadan yenir böyle çilek, kiraz ve üzüm gibi meyvelerden için tüketici dostu bir ürün olacaktır. "